我院技术助力福州市纯净水出厂检验人员检验能力现场考核

        12月8日，为提高福建省桶（瓶）装水食用安全，我院技术助力福州市局，组织开展福州市瓶（桶）装纯净水生产企业检验人员检验能力比对现场考核。
        现场考核主要针对企业出厂检验的常规项目，包括：感官、色度、浊度、PH值、电导率等理化指标以及阳性乳糖管辨别及微生物平板划线分离等微生物的实际操作。
        福州市近30家纯净水生产企业的检验人员参加了此次现场考核。我院食品所三位专家对参加比对实验人员的现场实际操作的规范性、检验原始记录、使用仪器的速度和准确率进行考核，量化打分。同时，还现场与企业交流，考核企业检验人员对实验原理的理解，并为企业人员解答工作中出现的问题，此次活动取得了圆满的成功。