我院以项目带动为抓手推动院校合作上水平

        近日，在省局科技与认证处的组织领导下，我院与浙江大学生物系统工程和食品科学学院就进一步推动国家级科研项目的申报及研究工作达成共识。
        浙江大学在食品专业领域颇具实力，此次联合申报的国家科技部十二五社会发展研究项目《食品加工过程中美拉德反应伴生危害物的风险评估与形成控制》是我院与浙江大学的首次合作。其中，我院国家加工食品中心主持开展子课题“晚期糖基化终产物检验监测体系的构建与控制技术”的研究，参与子课题“油炸薯类制品高丙烯酰胺含量的形成机理及其控制技术”的研究，其科研能力得到合作单位的高度认可。该项目目前已出色地完成答辩入库工作，获得国家科技部社会发展研究项目专家评审组的一致肯定。
        今年我院加大了与国内知名科研机构和重点高等院校的科技合作力度，以项目为纽带，旨在实现科研工作优势互补，互利共赢，积极助推我院科研项目品质不断提升。