我院专家受邀为连城地瓜干生产加工企业作专场技术培训

近日，为积极响应市场监管部门关于食品安全主体责任制相关工作部署，我院食品研究所的高级工程师江凤玲受邀前往连城县市场监督管理局，为当地地瓜干生产企业及小型作坊的工作人员举办了一场食品安全专题技术培训。

在培训会上，江凤玲工程师全面阐述了蜜饯产品的分类，并深入解读了新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中关于蜜饯类食品允许使用的食品添加剂的最新规定。她通过大量实例标签，结合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），对标签知识进行了详尽讲解，深入剖析了地瓜干行业在产品标签方面普遍存在的问题。

培训现场气氛活跃，江凤玲工程师的讲解生动有趣，赢得了参训人员的高度评价。此次培训通过理论与实践相结合的方式，精准地解决了地瓜干产品在标签规范上的不足，有效促进了企业标准意识和质量意识的提升，为地瓜干生产加工行业的提质增效工作注入了新的动力。